味噌を作りました！の続き 大豆をつぶすのは、ミンチの機械を使いました。各家庭で持っていらっしゃるのですが、これも年代モノでシンプルで、モダンな感じでかっこいい…。ミンチした大豆と、麹と、塩 … 続きを読む 今日のできごと6